Puding Roma 3 Lapis (karena regal terlalu mahal)

halah. apaan banget dah gue.

oke mari sekarang gue jadi blog masak-masak dulu ya. setelah sekian lama gak ngasih resep-resep yang sangat bermanfaat (padahal mah lu sercing di tempat lain juga ada ya), kali ini gue masih resep bikin puding 3 lapis yang pake biskuit roma. serius biskuit roma karena memang biskuit regal itu terlalu mahal dan sayang kalau dipake buat adonan agar-agar. mending gue makan sendiri aja pake selai coklat. huahauhaa.

oke mari masuk ke bahan-bahannya yua.

Lapisan pertama :

1 bungkus agar-agar putih

5 sdm gula pasir

800 ml air

biskuit roma (atau biskuit apaan aja kesukaan kalian)

Lapisan kedua :

1 bungkus agar-agar

6 sdm gula pasir

4 kuning telur

600 ml air

5 sdm susu kental manis

100 gr mentega cair

Lapisan ketiga :

1 bungkus agar-agar

5 sdm gula pasir

800 ml air

3 sdt coklat bubuk

2 sdm susu kental manis

Cara membuat :

1. semua bahan untuk lapisan pertama (kecuali biskuit roma) kalian masukin ke panci, terus kalian aduk-aduk lanjut masak dengan api kecil sampai mendidih. kalau udah mendidih, diamkan dulu sejenak sampai uapnya hilang. 

2. sambil nunggu ada baiknya kalian susun itu biskuit di cetakan agar-agar yang kalian pakai. cara susunnya? terserah kalian ajalah mau kayak gimana. wakakkakaka. yang penting disusun dah tuh. kalau udah kesusun, baru dah tuang agar-agar tadi ke cetakan.

3. lanjut untuk lapisan kedua. aduk rata mentega cair, kuning telur dan susu kental manisnya (saran sih pakai mixer aja) sampai mengembang.

4. lanjut masak untuk agar-agarnya. sama kayak di step pertama, cuman setelah mendidih, masukan sedikit demi sedikit adonan telur yang tadi ke adonan agar-agar. jangan lupa diaduk terus yaaa biar dia gak ngegumpal jadi butiran-butiran telur rebus.

5. diamkan sejenak sampai uapnya menghilang baru tuang ke cetakan agar-agar yang tadi. harap diperhatikan, buat dapet hasil yang cantik sih, usahakan lapisan pertama tadi sudah agak keras jadi antar lapisan tidak bakalan bercampur.

6. untuk lapisan yang ketiga, langkahnya hampir sama seperti langkah pertama, kalau uapnya udah agak sedikit hilang dan lapisan kedua agak keras ya baru tuang deh ke cetakan.

terkesan mudah ya, nyatanya?..... hmh. susyeh broh. ekspektasinya gue bakalan bikin puding secantik ini nih :

kenyataannya..... jadinya malah kayak begini :

tapi gapapa. namanya juga baru belajar kan ya, buahahahhaa. menghibur diri banget dah ah gua. biarpun looknya elek, tapi percayalah, rasanya boleh kok diadu :D

dan sekian lah resep yang sangat berguna dari gue di sore hari ini. selamat masak-masak!



Dian Chrisniar